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Liebe Kafi, kannst Du mir sagen, warum die Basler so sind wie sie sind? Marc, 35

Lieber Marc

Der Basler an sich definiert sich vor allem darüber, was er nicht ist. Er ist kein Zürcher und kein Berner, aber auch kein Franzose und schon gar kein Deutscher.

Er wird aus Teig hergestellt, nämlich dem berühmten Basler Daig und empfindet sich pünktlich einmal im Jahr als lustig. Den Rest des Jahres ist er eher ein trockenes Guetzli, das gerne an den Zähnen kleben bleibt und wird erst durch das Tunken in warme Getränke, zB. Kaffee, geniessbar.

Ich hoffe sehr, dass ich zur Klärung dieser Frage beitragen konnte und grüsse Sie!

Ihre Kafi.

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